Gebruiksvoorwaarden — Fermento
Deze voorwaarden gelden voor het gebruik van de app Fermento, uitgegeven door Nonius BV, handelend als Noappy, Bareelstraat 5, 9200 Dendermonde, ondernemingsnummer 0807.240.235.
Wat de app is
Fermento is een rekenhulp en een logboek voor wie thuis fermenteert. Ze berekent pekel en zout in gram, volgt de rijping op temperatuur in plaats van op kalenderdagen, en houdt bij wat je gedaan hebt. Je gebruikt ze zoals je een keukenboek en een notitieboekje gebruikt: als hulp bij je eigen werk.
Wat de app niet is
Geen voedselveiligheidskeuring
Dit is het punt waar het op aankomt. De app ziet je pot niet, ruikt er niet aan en meet niets. Elk cijfer op je scherm is een berekening op wat jij invult: het gewicht dat jij opgeeft, de temperatuur die jij ingeeft, de zuurgraad die jij gemeten hebt. Klopt de invoer niet, dan klopt de uitkomst niet, en de app kan dat niet zien. Een pot die volgens de app klaar is, kan bedorven zijn.
Ruiken, kijken en proeven beslissen, altijd. Bij twijfel gaat het weg. Schimmel, een verkeerde geur, een vreemde kleur of een bollend deksel zijn redenen om iets weg te gooien, ongeacht wat er in de app staat. Wie voor anderen fermenteert, of voor mensen met een verzwakte weerstand, voor zwangere vrouwen of voor jonge kinderen, moet zich houden aan de regels die daarvoor gelden en niet aan een app.
Geen medisch of voedingsadvies
Wat er in de kennisbank staat over zout, zuurgraad of gisting is algemene uitleg, geen advies over jouw gezondheid of jouw dieet. Heb je een aandoening of een beperking waar dit op inspeelt, vraag het aan je arts of je diëtist.
Geen professionele voedselproductie
Fermento is gemaakt voor thuisgebruik. Wie voor de verkoop produceert, valt onder de regels van het FAVV en heeft een HACCP-plan nodig; deze app vervangt dat niet en is er ook niet op afgestemd.
Aankopen
De app is gratis te gebruiken met een deel van de recepten en de functies. De volledige versie is één eenmalige aankoop: geen abonnement, geen verlenging, geen tweede aankoop later. Wat je koopt hoort bij je winkelaccount, dus op een nieuw toestel zet je het terug met Aankoop herstellen, op dezelfde plek waar gekocht wordt.
De betaling verloopt via de Play Store of de App Store, en hun voorwaarden en hun regeling voor terugbetaling gelden daarop. Wij zien geen betaalgegevens. Lukt het herstellen niet, mail dan naar info@nonius.be; dan zoeken we het uit.
De inhoud
De recepten, de teksten en de beelden in de app zijn van Nonius BV of worden met toestemming gebruikt. Je mag ze gebruiken voor je eigen keuken. Ze overnemen in een eigen publicatie, app of website mag niet zonder onze schriftelijke toestemming.
Wat jij zelf invoert — je potten, je notities, je foto's — blijft van jou. Het staat op je toestel, wij krijgen het niet te zien, en je kunt het in één bestand meenemen.
Aansprakelijkheid
We doen ons best om de berekeningen en de recepten te laten kloppen, maar we geven geen garantie dat een fermentatie slaagt of dat het resultaat veilig is om te eten. Nonius BV is niet aansprakelijk voor schade die volgt uit het gebruik van de app, behalve bij opzet of grove nalatigheid van onze kant. Wat de wet dwingend regelt voor consumenten, blijft onverkort gelden.
Toepasselijk recht
Het Belgische recht is van toepassing. Geschillen horen thuis bij de rechtbank van het arrondissement Oost-Vlaanderen, afdeling Dendermonde, tenzij de wet voor consumenten een andere rechtbank aanwijst.
Contact
Nonius BV, handelend als Noappy
Bareelstraat 5, 9200 Dendermonde, België
BTW BE 0807.240.235
info@nonius.be
Laatst bijgewerkt op 9 september 2026.