Privacybeleid — Fermento

Fermento is een app van Nonius BV, handelend als Noappy, Bareelstraat 5, 9200 Dendermonde, ondernemingsnummer 0807.240.235. Wij zijn verantwoordelijk voor wat er met uw gegevens gebeurt. Hebt u een vraag hierover, mail dan naar info@nonius.be.

Wat er op je toestel staat

• Je potten — wat erin zit, hoeveel, welke pekel, waar de pot staat en hoe warm, wanneer je begonnen bent en wat je onderweg aangevinkt hebt.
• Je culturen — je scoby's, kefirkorrels, desemstarters en gemberbugs, met hun voedingsritme en wanneer je ze laatst gevoed hebt.
• Je foto's — de beelden die je bij een pot zet. Die liggen in de opslag van de app en worden nergens naartoe gestuurd.
• Je notities, proefbriefjes en metingen — smaak, zuurgraad, gewicht, wat je ervan vond.
• Je voorkeuren — het thema, de eenheden, welke meldingen aan staan, en of de volledige versie ontgrendeld is.

Verwijder je de app, dan gaat dat allemaal mee weg. Wil je het eerder kwijt: in de instellingen staat Alles wissen, en die knop wist ook de foto's, want anders is het geen alles wissen.

Wat het toestel verlaat

Niets, tenzij je er zelf op tikt. De app maakt uit zichzelf geen enkele verbinding: de receptenbibliotheek en de kennisbank zitten in het pakket, en de berekeningen gebeuren op het toestel. Er is geen configuratiebestand dat opgehaald wordt en geen enkele meting die verstuurd wordt.

Er zijn drie momenten waarop jij zelf iets in beweging zet:

Een pot delen

Tik je op delen, dan tekent de app er een kaartje van en geeft dat aan het deelvenster van je toestel. Wat er daarna mee gebeurt, kies jij: het gaat naar de app die je aanduidt, en die app heeft haar eigen beleid. Wij zien niet wat je deelt en houden niet bij dát je deelt.

Je gegevens wegschrijven en terugzetten

De uitvoer maakt één bestand met alles wat er in de app staat, en dat bestand komt terecht waar jij het bewaart. Het gaat niet langs ons. Zet je het later terug, dan wordt het gelezen op je toestel zelf.

De volledige versie kopen

Die aankoop gaat via de Play Store of de App Store. Wij zien geen betaalgegevens en geen adres; wij krijgen van de winkel enkel te horen dat de aankoop geslaagd is, zodat de app kan ontgrendelen. Op die transactie is het beleid van Google respectievelijk Apple van toepassing.

Meldingen

Zet je herinneringen aan, dan vraagt je toestel om toestemming voor meldingen. Ze worden op het toestel zelf ingepland: er komt geen server aan te pas en er wordt geen push-token aangemaakt of verstuurd. Je kunt ze in de app of in de instellingen van je toestel weer uitzetten, en dan worden de ingeplande meldingen meteen geschrapt.

Camera en foto's

Wil je een foto bij een pot zetten, dan vraagt de app toegang tot je camera of je fotobibliotheek. Die toegang wordt alleen op dat moment gebruikt, voor die ene foto. De app leest je fotobibliotheek niet uit.

Kinderen

Fermento is niet voor kinderen gemaakt en verzamelt van niemand persoonsgegevens, dus ook niet van kinderen.

Je rechten

Omdat wij geen persoonsgegevens van je bewaren, is er bij ons niets in te zien en niets te laten verwijderen. Wat er is, staat op je eigen toestel, en daar ben jij zelf bij: Alles wissen in de instellingen ruimt het op. Heb je toch een vraag, mail dan naar info@nonius.be; we antwoorden binnen dertig dagen. Ben je niet tevreden met het antwoord, dan kun je terecht bij de Gegevensbeschermingsautoriteit, gegevensbeschermingsautoriteit.be.

Wat Fermento niet is

Fermento is een hulpmiddel, geen voedselveiligheidskeuring. De app ziet je pot niet en meet niets: elk cijfer is een berekening op wat jij invult. Ruiken, kijken en proeven beslissen.

Verwerkingsverantwoordelijke

Nonius BV, handelend als Noappy
Bareelstraat 5, 9200 Dendermonde, België
BTW BE 0807.240.235
info@nonius.be

Wijzigingen

Verandert er iets wezenlijks — bijvoorbeeld wanneer een volgende versie wél iets naar een server stuurt — dan lees je dat hier én in het "wat is nieuw"-scherm van de app, vóór het ingaat.

Laatst bijgewerkt op 9 september 2026.